斋藤宗明这边，在灵动的百穴厨刀翻飞下，两条鱼很快就被分解完毕，每一点鱼肉都被剃了下来，薄如蝉翼的生鱼片整齐地摆在了盘中，而下一刻，他不知道从哪里找来一块巨大的冰块儿，放在料理摊料理台上，看着一旁放着的小刀，很明显要进行雕刻。
阿尔迪尼兄弟的行为同样获得了老人们的关注，无他，而是对于半月厨刀的灵活运用，蔬菜直接变成了酱汁，一直活鸭也很快被解剖完毕。
水户郁魅则是观察着炉灶里的火候，然后用特殊的纸将整块儿肉包裹，并放入柴火当中，然后开始处理酱汁。
吉野悠姬看着眼前的一直黑鱼乌骨鸡，舔了舔舌头，带上了一副特殊的手套，然后双手开始疯狂的抓向黑鱼乌骨鸡。
“这是！”
“罗汉虎爪扒？这都教给她了？”
相对于他们，其他人的料理过程中就显得有些平淡了。
丸井善二一丝不苟的切着手中的面团，薙切绘里奈看着计时器盯着铁锅上躺着的蒸笼，田所惠翻炒着锅中的蔬菜……
一旁的其他学生也都在为正在料理的人加油。
大概一个小时过去了，第一组的学生们纷纷将自己的料理放在单独的那章桌子上。
第一道，是司瑛士的料理。
“还请品尝，【酒香清茶煎鹌鹑】”
表面金黄，但却散发着浓郁酒香为的鹌鹑，盘子周边是翠绿色的两只勾勒出的花边。
“这道料理，我来品尝吧。”一位老人站了起来。
“我也来尝尝。”
“呵呵，用了我家的茶叶，怎么说也有我的份。”
“还有我的酒！小鬼，你最好祈祷这道料理对得起我的老窖！”
四位老人站了起来，走到司瑛士的料理前，其中就有提供茶叶的吴姓老人、提供老窖酒的叶姓老人，赵婆婆和萧老。
萧老出手，将鹌鹑一分为四，每人拿起一块儿，沾了一点酱汁，放入口中。
一股清淡的茶香在四人口中爆发，一瞬间精神都好了不少，随之而来的，事情浓郁的酒香，特属于老窖酒的柔顺丝滑缠绕着舌头久久不能散去。鹌鹑柔软，但却富有弹性，酥脆的皮一碰便碎。
“两种茶香，一种是龙井，一种是铁观音，你用了砂糖来消除铁观音的苦涩，所以铁观音制成了清香淡甜的清茶酱汁。而龙井有四绝：色绿、香郁、味甘、形美，你将其磨成粉末涂在了鹌鹑的内侧，煎炸的时候，高温将茶香完全激发，从内部渗透进鹌鹑之中。”吴姓老人说道。
“我的老窖酒，你是在煎炸鹌鹑的时候一点一点涂抹在鹌鹑上的，高温迅速蒸发水分，酒液也随之挥发，酒香一点一点的渗入肉中，所以才会有如此浓郁的酒香味。”叶姓老人说道。
“而这其中，酒的浓郁和绿茶的恬淡完全相冲突的两种风味，你能够融合到一起，你用了可可粉，对吧？”萧老问道。
“是的，我也在思考应该如何完全的融合这两种截然不同的风味，但我想到了一种零食，抹茶酒心巧克力，这种零食就是两种风味的融合大成之作。
可可粉就在这其中完全充当了融合剂。”司瑛士回答道。
“嗯，不错，你合格了，但你只是没有糟蹋这些食材，这料理离开了这里，重现不出来。”赵婆婆没好气地说道。
“额……”司瑛士一愣，十分尴尬。
赵婆婆说的没错，在外面，哪里去找这么多珍惜食材啊？
鹌鹑是赵婆婆个人养殖的，喂的都是掺杂了特制香辛料的黍米，酒是几十年以上的老窖酒，茶叶更是珍惜品种。
这些材料的特殊性都太高了，外界想要重现不说不可能，但很渺茫。
不过，能够得到认可，司瑛士就已经成功了，要是真糟蹋了这些食材，他害怕会被就地挖个坑埋了……
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