小说在线 >> 重生女御厨 >> 第291章 评价

做粉蒸肉的上等带皮五花肉,要切成比较厚实的块状,用酱汁腌制一遍,然后再裹上炒制出来的香喷喷的米粉。

除了肉之外,这道菜还可以辅以其他素菜一起吃。

老藕、南瓜、红薯等,都是非常美味的辅料,

这些素菜在上蒸之前,要清洗干净切成块状,直接铺在格子里就行了。若是嫌不够香,还可以在上头撒上一层炒制出来的米粉入味。

至于之前裹好的肉片,只需要铺在这些素菜上面即可。

看着肉已经被蒸上了,余康宁不禁叹气道:“要是能用我们自备的食材就好了。这香米的品质还是差了点,磨出来的米粉自然次了一等。最重要的还是腌肉的酱汁,我们要是能把师傅特制的酱汁带过来,绝对能把那些评委的舌头都给吃下来!可惜了,用现场这些食材做出来的东西,比跟在店里做出来的,差了可不止一筹。”

章海笑道:“这也已经够了。虽然这些材料没有店里的好,但是想赢得一个晋级资格还是没问题的。至于酱汁,虽然我们没有师傅特制的酱汁,但是师傅早就考虑到了这一点,教过我们怎么用普通的调料临时调制。你刚刚调出来的酱汁就很好,比在店里调出来的也不差,已经是最好水平了,绝对能征服评委们的胃口!”

余康宁自己也有这个自信。

只是这是他第一次参加这样的比赛,代表的又是他师傅一手办起来的咏记食府,自觉压力很大,难免就会紧张一些。

就连章海也不是不紧张,只是他一向沉稳,藏得住心思,才没有表现出来而已。

粉蒸肉很快就蒸好了,章海和余康宁关掉灶火,并没有打算将肉取出装盘,而是直接将小小的蒸笼放在磁盘里。若是要上菜的话,这道菜就是连着蒸笼一起上了。

已经有先做出菜的参赛者将菜呈到评委席去了,评委们基本上对每道菜都只吃一口,心里就会有定论了。有时候评委们还会互相交流几句,看得台下的人更是紧张。

章海敲响了灶台边上的闹铃,很快就有工作人员过来,将他们做好的粉蒸肉往评委席上端去。

至于他们本人,则仍然留在原地,等待评委们的打分。

不过好在灶台后面都有凳子给厨师们坐着休息,不然的话,这么一直干站到最后,还真是挺磨人的。

旁边又有厨师陆陆续续的完成做菜,将做好的菜品交上去。

做完菜的人,下意识的就打量起赛场里的情况来。

在看到咏记食府那两个愣头小子竟然也已经做完菜之后,相临又认识的厨师们不禁又凑近了小声嘀咕起来。

“咏记食府真是昏了头了吧,竟然派这么两个愣头青来比赛,看来他们是真放弃了这次大赛了?”

之前两人站到咏记食府的位置的时候,就已经让很多厨师们大跌眼镜了,后来看到两人做的竟然是简单的粉蒸肉,虽然大家因为他们能想到自己现磨米粉一事高看他们一眼,但还是不觉得这两人能用这么一道简单的肉菜就晋级复赛。

现在再看两人一脸轻松没有半点紧张,大家心里就更不是滋味儿了。

“切!要我说,咏记食府这是有自知之明,知道在这样的场合糊弄不住人,所以干脆就放弃了!”

“也是。反正只要傅咏菡不出面,到时候不管咏记食府能不能晋级,他们都能有话说。这可真是打得一手好算盘!”

“啧啧……这两个傻小子,被人推出来当挡箭牌还尤不自知,真是可怜啊!”

“你管人家那么多?说不定他们就是看这比赛是能上电视的,以为能趁机出名,特地求来的机会呢?”

“咦,这话听着有道理啊!哥儿几个,你们说我这形象怎么样?上镜不?”

“就你那一脸横肉?还是消停会儿吧!要说上镜,那怎么着也得是我啊!”

“哎我说你还要脸不要脸……”

说着说着,这些人的话题就彻底歪楼了。

章海和余康宁对视一眼,两人满脸的无语。

这些人可真是够闲的。

他们大多都是三十多岁的人了,因为常年待在厨房,脸上的皮肤都不怎么好,油腻腻的,感觉就是一脸的横肉。虽说不怎么吓人吧,但顶多也就是个路人脸,压根儿没什么出奇的。

这样的脸,怎么可能跟上镜两个字扯上关系?

当然了,这些话私底下开开玩笑也没什么,章海和余康宁也不会真因为这点小事儿就看不起这些人。问题是这些人之前说的那些关于咏记食府的猜测,实在是让两人不知道该说什么才好。

他们俩以前只以为爱好八卦的那都是中年妇女们独有的爱好,可是现在见了这些人他们才发现,原来男人一旦八卦起来,那比起女人来也完全是不遑多让啊!

刚刚议论咏记食府最起劲儿的人,俨然都是些男厨师。相比之下,比例较少的女厨师们却都比较少言寡语,更加关注她们灶台上的事情,仿佛对身边的八卦丝毫不感兴趣一般。

大赛评委一共有八位,人数不算多,但每人都要尝遍所有参赛者做出来的菜品。好在参赛者完成菜品的时间并不一致,有先有后,所以评委们倒也勉强算是忙得过来。

此时,几位评委正在试吃的,正是咏记食府呈上来的粉蒸肉。

“这咏记食府也实在是太实诚了吧?给了个家常菜的题目,他们竟然还真的就做了一道这么简单的菜?”一直关注着咏记食府动静的姜英彦有些嫌弃的道。

虽然他们之前就已经看见余康宁在磨米粉,但用得上米粉的菜品有很多,其中不乏一些十分复杂的。偏偏余康宁和章海竟然只是做了一道最简单的粉蒸肉,如何不让几人无言?

“实诚有实诚的好处。”蔡博明见识过傅咏菡的真本事,对咏记食府的实力倒是极有信心,“再说了,我们出的题目就是家常菜,真要弄些大菜出来,又哪里显得出本事?就是要这样简单的菜,才正对了这次的题目嘛!”

“又有菜要端上来了,你们还有闲工夫在这里聊天。”林河是个急性子,直接就拿起筷子夹了块粉蒸肉吃了起来。

姜英彦和蔡博明见此对视一笑,不再多说,纷纷拿起了筷子。

粉蒸肉一入嘴,几人就感觉到了其中的不同。

喜欢重生女御厨请大家收藏:(www.xiaoshuozx.com)重生女御厨小说在线更新速度全网最快。

重生女御厨最新章节 - 重生女御厨全文阅读 - 重生女御厨txt下载 - 蜗碎的全部小说 - 重生女御厨 小说在线

猜你喜欢: 小少爷欢愉当土豪门遇上真豪门空降热搜她的名字叫玛丽方一撩再撩[快穿]尴尬冬生国师大人重生日常子璋作者逼我谈恋爱两生欢喜满级大佬穿成炮灰女配每次醒来都在结婚路上[快穿]小妖怪与狼共眠最好的你透骨臭小子,我是你妈咪!听说你有我的资源
完本推荐: 尴尬全文阅读小少爷全文阅读国师大人重生日常全文阅读嫁给煤老板全文阅读九零年代之麻辣军嫂全文阅读病娇小祖宗她尽情撒野全文阅读虐渣指导手册全文阅读我的女友是只猫全文阅读穿成豪门弃夫全文阅读总监太会撩全文阅读满分情话[娱乐圈]全文阅读两生欢喜全文阅读夫人每天都在线打脸全文阅读苦口良药全文阅读生生全文阅读小爷全文阅读影帝和视帝今天离婚了吗全文阅读槐夏记事全文阅读夫人是满级神棍全文阅读重回九零她靠科研暴富了全文阅读
同类新书: 千金不低头地球人圈养手册梦想宠物店穿越八十年代农妇明星养成系统bug版娱乐圈犬影帝反派她可爱迷人[快穿]星界旅行者[快穿]双界之男神归来帝少宠妻,套路深!腹黑权少:追捕小萌妻[综]妖怪再就业指南先婚后爱,总裁你好!吻下去爱上你绝宠亿万甜心异能花瓶成神路[娱乐圈]他是我的荣光养家之路[重生]等你的星光不是你的朱砂痣[穿书]

重生女御厨最新章节手机版 - 重生女御厨全文阅读手机版 - 重生女御厨txt下载手机版 - 蜗碎的全部小说 - 重生女御厨 小说在线移动版 - 小说在线手机站

小说在线 | 手机小说 | 全本小说 | 点击榜 | 新书榜 | 推荐榜 | 收藏榜 | 作者排行 | 会员书架 | 阅读记录

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。

Copyright © 2024 小说在线 All Rights Reserved. 全部小说