其实,如果按照正常的操作流程,所有的材料是需要,放入旋转式浓缩机(分子料理中常会用到的特殊器材)进行混合压缩的。
但是钱洲却是直接略过了这一步,因为钱洲只用自己的双手就能办到机器办到的事情,甚至机器办不到的事情,钱洲也能办到。
为了能让整个流程在自己的控制之下,钱洲是不需要借助太多别的工具的。
因为这样会影响灵力的注入,只有简单摇酒器就已经足够了。
钱洲的手法干净儿利落,给人一种十分优雅的感觉,和那些花式调酒师不一样,并没有太多的花哨动作。
当然,那些炫酷的动作并不是钱洲做不出来,而是钱洲根本就不屑于去做。
因为钱洲认为,调酒最重要的是最终呈现出来的酒的味道和口感,还有给品酒人带来的味觉冲击。
像个小丑一般杂耍,那不是调酒师应该做的事情。
过程尽量简化,动作尽量的简洁,不要去弄那些酷炫却没有多大用的动作,那样并不会给鸡尾酒带来任何的提升。
当然,每个人对调酒的理解不一样。
这个调酒师的性格,和酒客的喜好有关系。
有的顾客就是想看着酷炫的动作,并不关心最后的结果。
甚至动作越是难度高,越是酷炫,他们就越兴奋。
钱洲一直认为,这样的人应该买张票,去看一场马戏表演,而不是在这里喝酒。
因为好看那些酷炫的动作,明显那些马戏团玩杂耍的人更加的专业一些。
鸡尾酒很快调好了,当这杯性感海滩出现在三个人的面前的时候,就连点这款鸡尾酒的方娅都有些不好意思起来。
因为这款鸡尾酒用的酒杯根本就不是传统的玻璃杯,而是一只“套套”。
配上那一个用刨冰制作成的海边沙滩的模样,还真应了这款鸡尾酒的名字,性感海滩。
“这……这是什么啊!这还是酒吗?这能喝吗?”
方娅指着“套套”一脸嫌弃的说道。
余馨和萧婉凝都是一脸羞红的扭过头去,根本就不好意思看。
“这本就是SexontheBeach本来的做法,你自己点的鸡尾酒,你自己不知道吗?”
钱洲笑着看向方娅说道。
“这……这也太下流了吧?”
方娅指着SexontheBeach说道。
“放心吧,套套是特制的,不是你想象的那种。”
“还有,不是让你对着它喝!”
钱洲笑了笑,把套套拿了起来,重新加入到玻璃酒杯中。
“这样好些了吧?”
钱洲把酒杯放到方娅的面前,说道。
“这样看着就好多了,不过,我还是喝不下去。”
一想到这里面的液体是从套套里倒出来的,方娅就感觉一阵恶心,说什么也不想喝了。
“你先尝尝在下结论,不要主观的就下定论。”
钱洲却是怂恿道。
“我敢保证,你只要喝上一口,哪怕是一小口,你就会喜欢上它的!”
钱洲看向方娅,邪魅的一笑说道。
方娅被钱洲的话和这邪魅的一笑给糊弄的一愣一愣的。
“我不管了!”
自己点的酒,说什么也要尝一口,不然的话,岂不是让钱洲看扁了自己?
方娅说着,拿起酒杯就喝了一大口下去。
本来是皱着眉头的方娅在喝完第一口酒之后,美貌就立刻舒展开了,紧接着,她的眼睛也亮了起来。
她想都没有想,直接就喝下了第二口,紧接着,第三口,第四口……三下五除二,一杯SexontheBeach就被方娅给喝完了。
“这就是所谓的性感海滩吗?简直是太好喝啦!”
方娅意犹未尽的说道。
“怪不得她们对这酒赞不绝口,真是太美妙了!”
“真的这么好喝吗?”
余馨看着一脸享受的方娅,十分好奇的问道。
“嗯,简直太好喝了,我还没有喝过这么好喝的鸡尾酒呢!”
“性感海滩,真的是好名字,只是这制作的过程……”
方娅看了一眼钱洲,有些不好意思的说道。
她根本就不知道所谓的性感海滩,竟然是用套套来装酒的,虽然钱洲说了是特制的,但她还是不太习惯。
不过,这最后的结果是好的,完全对得起这个名字。
“原版的SexontheBeach虽然被称为最受女性欢迎的鸡尾酒,特别考验调酒师的调酒手法,因为原料太多的缘故,如果调不好,很让这些原料之间的味道互相掩盖,失去了那种味道在口中变化的美妙体验。”
“我之所以没有用旋转式浓缩机调制这杯性感海滩,就是不想让机器把原料的味道破坏掉。”
“从你的表情可以看出来,这款酒我应该完成的还算是不错!”
钱洲笑着说道。
“岂止是不错,简直是不错!”
方娅都有点语无伦次了。
“钱洲,我真的是太太太佩服你了!你简直就是个天才啊!”
“你这手调酒的技术,就是放眼整个西方,恐怕也找不出第二个人来了吧?”
“你究竟是怎么做到的啊?”
方娅惊叹道。
“真的有这么好喝吗?”
余馨看到方娅不住的夸奖钱洲,她也别想把持不住了,想要品尝一番。
“当然好喝了,要不你也试试这款鸡尾酒好了。”
方娅连忙推荐道。
虽然余馨想和钱洲调的酒,不过性感海滩还是算了。
一看到那个套套,余馨就一阵阵的恶心想吐,她实在是无福消受了。
“别的酒可以吗?我不想喝这款什么碧池什么的,听着就不像是好话。”
余馨有些嫌弃的说道。
其实余馨是误会了。
此碧池非彼碧池,一个是意思是荡妇的意思,而另一个是海岸海滩的意思。
不过,两个单词听起来的确是有些相似,很容易让人产生不好的想法,这也是人之常情。
“余馨,你没喝就别妄下结论好不好?这款就简直就好喝死了,不信你可以让钱洲调一杯尝尝啊!”
“我不要!”
余馨直接拒绝道。
“那我可不管你了,我反正从今天起,已经是这款鸡尾酒的忠实拥趸者了。”
方娅却是自顾自的说道。
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