“叶师傅说的极是，我就是这样一个善良的人，你好好做菜，我自然会好好对你，不过，你真的应该改改你的脾气……”
掌柜有点狗仗人势的样子，借着叶婉清的气势，忍不住吐槽几句，但对上大力凶狠的眼神，他便不敢继续说下去。
“好了，都少说几句，大力你好好做菜，掌柜是个简单的人，你为他多招揽客人，他自然会把你当财神爷。”
“他要是财神爷，你就是佛，我也得把你供起来。”
掌柜溜须拍马的功夫很到位，叶婉清没说一句，他都要奉承一句，生怕哄不好她，她就不帮他重振客栈。
“好了，外头还有客人，你这些赞美的话，留着哄你的大厨和客人，我是个过客，终是要离开这里的，我会把我会的拿手菜，根据你们当地人的口味，给你们制作十几道招牌菜，希望你们以后能够合助互作，共同发财。”
叶婉清做了最后的总结，忽然又想起来一个点子，赶忙告诉掌柜。
“其实，跑堂伙计赚提成的事情，也可以用在厨子上，比如说，以一个季度为限，如果达到预期的目标，掌柜拿出利润的半成到一成奖励给他。
若是比预期赚的多好几倍，你就可以看着提奖励，这样的方式，可以鼓励雇工，干得多赚的多，干得好赚的好，这样下去，客栈才能长久发展下去。”
“这样啊……确实挺好的，但我们这种小地方不比京城，这法子要是在京城用，肯定能起作用。”
掌柜再目光短浅，他毕竟也是经商的，关于客流量，他还是有所了解的。
“没事，你先记下我的法子，万一以后做大了呢？事在人为，我相信你们一定会把客栈做大做强，去临县开分号也是可以的。”
叶婉清太想施展经商的抱负，情绪变得高昂，就像是在为自己的客栈谋划未来一样。
掌柜听不懂她的意思，但将她的提议记在心里，也是想着，以后可能会用到。
掌柜和大力的关系缓和以后，掌柜屁颠颠的走出厨房，没等他走回柜台，就被肖爷拽住了衣领。
“怎么去了那么久？”
肖爷一脸不悦的冲他质问。
他已经等得不耐烦，好几次都想冲进去，瞧个究竟，但又不想让叶婉清觉得他没礼貌，只能一等到底。
他的憋气别的那么久，自然是要发泄在掌柜身上。
掌柜怕的缩起脖子，胆怯的回应，“我，我……我们在厨房里聊了一些经营上的事情，就聊到了忘我的地步，他们一会儿就把菜做好了，你再等一小会儿就行。”
“哼！”
肖爷觉得掌柜说的都是废话，冷着脸，一把将他推到一边。
他坐在座位上，示意小二哥为他倒茶。
他平时喝惯了好茶，哪里尝过这种免费的粗茶，他喝了一口，实在是难以下咽，当即吞到地上，正想开口呵斥小二哥拿粗茶糊弄他，却被从厨房里走出来的叶婉清撞个正着。
肖爷赶忙整装待发，装出一副和善的样子，对她解释，“刚刚不小心呛到了。”
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