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第455章 拟定招牌菜

宋雅风这番话不仅没有起到劝解作用,反而还激起了她的好胜心。

“我就不信我还真比不过他!”

宋雅风面露诚恳之色,苦口婆心劝道:“你们就不是一个级别的对手,何必要给自己找罪受呢?”

要知道民间风俗的小吃和农家菜,吃起来确实别有一番风味,可是跟宫里那些色香味俱全的大菜主菜比起来,那就上不得台面了。

“呵呵!我还就不信了!”

齐明心握紧了拳头想要宣战,身后突然想起了一个又熟悉又令人讨厌的声音。

“原来是齐掌柜啊!客来居重新开始,看起来生意很火爆,齐掌柜之前说的那些话……”

赵掌柜哈哈大笑起来,幸灾乐祸道:“看来是要自打嘴巴了呢!毕竟这好生意就在眼前摆着!啧啧啧,年轻人就是有些不知天高地厚啊。”

他高高在上,语带傲慢的鄙夷了一番齐明心,手背在身后,挺着肚腩大摇大摆的进了客来居。

这可把齐明心给气到了。

“什么东西!等着吧,后面有你好看的。”

齐明心小声说道。

“你对付赵掌柜我没意见,不过这个客来居只怕是有点来头,你要对付这个酒楼的话,请三思而后行。”

齐明心嗯哼一声,表示把这话听进去了。

她心里自然也清楚,能够请得动京城小食神来这地方当主厨,没点后台,怎么可能呢?

客来居对面,齐明心又加了一笔钱,让那些工匠日夜赶工,在金钱的攻势下,原本的工期硬生生缩短了一半。

这时候,就该考虑接下来的经营问题。

齐明心心想,之前的加盟条约规定,在一定的范围之内不允许有第二家明日来,那么这间酒楼肯定不能像以前那样卖串串和麻辣烫。

高端酒楼……

齐明心还没有做过。

产业整合升级,这好像是所有发展的必经之路,齐明心考虑了好几天,终于下定了决心。

这间酒楼就定位高端酒楼。

收费要贵,但是也不用顶级的贵,中上层的人都能够消费得起。

这定位定好了,接下来的就是酒楼的菜单了。

这是最费心思的,幸好,白阳来了苏城,帮忙培训厨师,不然这会儿齐明心只怕已经是累趴下了。

高端酒楼的菜单,招牌菜肯定要色香味俱全才行。

不过这招牌菜,又不能跟王远清合作开的那间明日来的招牌菜重合。

这就让齐明心有些头痛了。

忙活两天,还终于定下了十道招牌菜。

其中包括皇家烧鹿筋,荷包里脊肉,樱桃肉,佛跳墙,还有黄焖鱼翅爆炒凤舌……等等。

其中,齐明心最寄予厚望的就是荷包肉。

这道菜是用猪肉里脊肉、蘑菇、玉兰片还有鸡蛋皮做了一道类似钱包的菜。

因为看起来像个钱包,所以被命名为荷包肉。

齐明心也没有料错,当招牌菜的各道菜宣传出去,经过调查,最受欢迎的确实是荷包肉。

“来来,尝尝我做的这些菜,我忙活了一整天了!”

快来给我试试!

齐明心一脸兴奋的从厨房里端出做好的十道名菜。

她试了好多次,之前因为掌握不好火候,总有些瑕疵,只有这次才是最完美的。

十道菜端上桌,那色香味俱全的菜肴,一下子晃花了众人的眼。

元伯康和宋雅风都有些不敢置信:“这是你自己做的,还是请教别人?”

“这当然是我自己做的!”齐明心高傲扬起下巴,拍着胸膛自信满满道。

齐鸿文这个当爹的都震惊了,在桌上的那一道道色香味俱全的菜。

“你是不是私底下偷偷拜师学艺了?”要不然怎么会进步这么大?

“爹,你这话说的可就不对了,我这些天可一直都在厨房里钻研新菜式呢!”

拜师?这里要是也有个新东方厨师培训学校的话,她立刻就去拜师。

“看来你这些日子,进步真是不小。”

慕元恒对她竖起了大拇指,毫不掩饰自己对他的赞赏。

其他人的赞赏,齐明心可以不在乎,但是慕元恒的肯定,她还是非常在意的。

“哈哈哈!别只是嘴上夸我,赶紧尝尝吧!我觉得这味道应该还不错。”

齐明心利落的分了碗筷,邀请他们众人一块坐下。

十道菜,道道色香味俱全。

齐明心就给他们介绍这每道菜的特色。

“这一道黄焖鱼翅,是用最上等的鸡汤熬制的,鲜香味美,滋补养颜,大家尝尝!”

因为火候和配料调控很好的原因,这黄焖鱼翅吃起来口感非常好,一点都不腻。

众人尝过,个个都惊叹不已。

“味道很不错嘛!”宋雅风笑着夸道。

“黄焖鱼翅确实有独到之处,可为招牌菜。”元伯康点头肯定道。

“明弟,你最近做菜的手艺又进步了,看来你果然更适合做这些……”慕元恒会心一笑夸赞道。

齐明心笑得眼睛都眯成了一条线,立刻殷勤的给他们夹了第二道菜。

“这是荷包肉,香而不腻,最是下饭,你们尝尝看!”

“这是最名贵的两道菜之一烧鹿筋和爆炒凤舌,各有风味,帮你们尝过一次之后还会念念不忘。”

……

十道菜,到最后全部吃了个精光,一点都没盛,齐明心看着精光的盘子,心中一股满足感油然而生。

“雅风,你不是尝过那个小食神的厨艺嘛?”

齐明心凑到他面前,眼巴巴的想要询问,结果刚靠近就被拉开了。

慕元恒一张俊脸,身姿无比端正:“好好说话,注意礼仪!”

“哎呀,以前明心跟你吵闹的时候,怎么不见你来劝说呢?”

宋雅风狭促笑问。

慕元恒面不改色,反而是齐明心有些不好意思了。

她立刻打断这两人,免得话题歪到不可言说的地方去。

“雅风,你就告诉我呗,你觉得我今天做的这些菜,比得过周昊吗?”

宋雅风端详着桌上空空如也的盘子,眉头一拧,看起来显得有些凝重。

齐明心见她这样一颗心沉到了谷底:“还是比不过吗?”

也对哦,毕竟是京城那里都混的风生水起的大厨,若真那么容易被比下去,那不就是虚有其名了吗?

这个世界的饮食,肯定是优先提供给皇亲贵族——所以对方的厨艺肯定超乎自己想象吧?

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