小说在线 >> 美食风波:我在古代当主播 >> 第432章 清炖肥鸭

第432章 清炖肥鸭

齐明心长得俊俏笑得灿烂,台下的百姓们纷纷报以欢呼。

声浪一阵接着一阵,那声势,连府台大人都觉得颇为惊讶。

齐恒见状,也跟风上前与诸位百姓自我介绍:“诸位乡亲,我是天香珍馐阁的齐恒,天香珍馐阁是苏城老字号的酒楼,酒楼厨师厨艺剧是宫廷秘传手艺,欢迎大家前来捧场!”

然后这台下百姓们的欢呼声浪,瞬间小了一半。

这就尴尬了。

他有种输了的不甘心感。

鸿运来大厨觉得自己如果也不来个自我介绍,会有些不合群,便也站了出来。

“大家好,我是鸿运来酒楼大厨楚阳,鸿运来同样也是苏城排得上字号的酒楼了,我们这里同样也有不少独门招牌菜,希望大家以后多多捧场,只要尝过我们酒楼的菜,你们肯定会成为回头客的!”

台下的欢呼声,变得有些稀稀落落。

楚阳脸皮厚,一点都没觉得不好意思。

看到有人比自己更差,齐恒心里这才好受了一些。

府台大人站在最高处,亲自开口宣布:“比赛正式开始。”

三人都熟练的开始生火架锅。

因为这次要做的菜,是大菜,特地允许提前做一些准备,比如说要做需要时间较长的菜的话,可以提前做的半熟。

齐明心这次要做的,是自唐代起就很有名的一道宫廷御菜,名为清炖肥鸭。

鸭,是古代帝王将相都极为喜欢的食材,宫中若有宴会,以鸭为食材的菜是必备的。

清炖肥鸭更是诸多鸭名菜中的代表。

而齐明心是要做的清炖肥鸭,做法与众不同。

洗净的鸭加以调味,然后要把处理好的鸭,装在特制的瓷罐里盖紧,用文火连蒸三天。

她这次特意控制了时长,现在只需再焖上半小时,就大功告成了。

齐恒和楚阳两人都开始忙碌起来,而齐明心却悠闲的控制火候,特别与众不同。

她,再一次成了众人瞩目的焦点。

不过即使不用忙活,齐明心也没有闲着。

她俊俏的脸上洋溢着明媚笑容,跟大家介绍起这道菜的特色。

“诸位听好了,这道菜可是历经几朝都榜上有名的御菜。”

府台大人早已闻到了那罐子里弥漫出来的诱人香气,腹中馋虫蠢蠢欲动,好奇问道:“不知这是什么菜?”

齐明心对府台大人一拱手,骄傲的回道:“这道菜,原名叫做清炖肥鸭,宫廷御菜菜单上又命名为三鲜鸭。”

“这道菜的精髓在于选用的调料,以及火候控制,必须用合适的文火连蒸三天,这样鸭肉完全酥烂,只用筷子轻轻一夹便可夹起。”

“三鲜鸭的鸭皮,是最为可口的部分,府台大人等会儿可好好尝尝。”

齐明心特意提醒道。

“既然齐大厨都这么说了,那本官等会儿可要好好尝尝才行。”

闷罐里面飘出的香气,确实是非常勾人,楚阳和齐恒两人做的菜,各为鲜焖黄鳝和樱桃肉。

这两道菜的同样也是名闻天下的菜肴,两位手艺不凡的大厨,别把这两道菜做的非常好。

可比起齐明心,还是差了一筹。

三道菜摆上诸多评委面前,那些评委,个个都是优先品尝齐明心的三鲜鸭。

这一品尝,众人的筷子都停不下来了,一整只鸭,被二十多个评委吃的干干净净。

尤其是府台大人,更是说道:“如此美味只因天上有,人间哪得几回尝。”

这一句话,已经奠定了齐明心冠军的地位。

齐明心也很懂得打蛇上棍,拱手对府台大人说道:“大人若是喜欢吃这道菜,欢迎来我们酒楼,开张有优惠,大人来的话,还可以更优惠。”

府台大人笑而不语,一边抚摸着自己的山羊胡子,一边给她投去满意的眼神。

最后经过评委们一致投票,由府台大人宣布。

“本次厨师大赛头名魁首——明日来,厨齐明心!”

“其次为天香珍馐阁大厨——齐恒!”

“再次为鸿运来大厨——楚阳!”

台下百姓们纷纷鼓掌,欢呼声欢呼声宛若浪潮,一波接着一波。

这番热闹场景,即使放在京城也是少有的,府台大人很喜欢这种与民同乐的感觉,拿过十八把银厨具,亲自授予齐明心!

“望你日后厨艺大进,成为天下闻名的大厨。”

齐明心双手接过厨具,一脸正色道:“借府台大人吉言,我会努力的。”

慕元恒看着在台上备受欢迎的她,只觉得沐浴在阳光下的齐明心,浑身都散发着太阳般的光芒,叫人忍不住想要靠近。

真好啊!

看来不再拘束她果然是对的,看她现在笑得多开心。

第一届厨师大赛正式落下帷幕,表现最为杰出的齐明心也成了苏城大街小巷都知道的著名厨师。

明日来酒楼,经过齐明心在比赛时多次宣传之后,已经跟她这个人绑定在一块,大家也都知道了明日来酒楼即将开张营业的消息。

齐明心营销手段可谓高明,借着厨师大赛余热未退,立刻开始营业。

开张的当天,明日来客似云来,热闹不已。

甚至,连府台大人都带着他的娇妻夫人一块来了。

原本定位中档酒楼的明日来,因为府台大人这一搞,档次无形中提了一档。

这也算是意外之喜了。

酒楼开张营业第一天,因为客人太多,不得不采取了限流限量的接待方式,不然整栋酒楼都要被挤爆了。

可即使如此,专门负责做招牌菜的齐明心,还是累得不轻。

即使今提前三天开始准备一些招牌菜,可在开张第一天,不到两个时辰,那些招牌菜便销售一空。

生意之红火,连慕元恒都吃了一惊。

如果齐明心知道他的反应的话,肯定会嗤笑:你个没见识过流量经济的古代人,当红流量酒楼!就是这么厉害!

“近日来我一直在家温习文章,只听说明心参加了个厨师大赛,又准备经营酒楼,不曾想……她竟然搞出这么大动静。”

齐鸿文以食客身份进入酒楼,看着那生意兴隆客不暇接的一幕幕,不禁心生自豪。

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