张大为终于熬成老板了，虽然手底下只有一个员工，但是也很满意。
路要一步一步走，现在只有一个员工不假，可是以后难保不是有着很多员工。
卡莱尔这个新员工对于自己的薪水待遇也很满意，相比起普通的牛仔，他的薪水不高不低。胜在稳定，只要通过试用期，他就可以常年在这里工作下去，没个星期都能拿到薪水。
“大卫，这就是你养的牛？”卡莱尔忽然间感觉到压力很大，有些不确定的问道，“我想，它们的价格肯定不会很高。”
有些尴尬的张大为笑了笑，对卡莱尔说道，“它们只是试验品，而且你也知道，如果我能照顾好它们，那么就不会每周给你五百美元的薪水了，更何况还包括给你提供食物。”
虽然是张大为的员工，但是卡莱尔可没客气，“很多牧场主都会提供这样的条件，我可没有向你索取一些不合理的待遇。这是我应得的，这是我的价值！”
怪不得你据说能力不错但是不受欢迎呢！
在美国确实讲究平等，但是有些东西也就是说说而已。员工和老板关系平等，有些时候可能真的是这样。但是你这么个直脾气又不懂变通，也就是咱这样一个心胸宽广的老板不在意。要是小气一点的话，肯定是在剥削了价值之后一脚踹开！
“我现在的工作是修补栅栏，但是这不会影响我们开始种植牧草。”既然已经到了牧场工作，卡莱尔迅速进入状态，也没因为老板是菜鸟就懈怠，“你的牧场以前看起来没有种植牧草，这需要花不少的时间。等到牧草成熟，我想这最少需要一年以上的时间。抓紧时间，我们可以在春天到来前将牧草种下。”
张大为当然知道这些，牧草可不是普通的杂草。而且牧草需要落地生根，需要根系发达。没个一两年的时间，那些牧草也不会完全成熟，那自然也就谈不上一个牧场进入到了正常的状态。很多的牧场经营，实际上就是看牧草的品质，看牧草的产草量。
“这里适合种什么牧草？”张大为只是半懂，所以虚心求教，“墨西哥玉米草还是黑麦草？或者紫花苜蓿，我想紫花苜蓿应该不错，最受欢迎的牧草之一。”
在自己的专业领域，卡莱尔还是很有自信，“紫花苜蓿确实是一种很棒的牧草，它在世界范围内都被广泛种植为饲料与牧草，它是牧草之王。”
张大为开心了，因为他也听说过牧草之王紫花苜蓿的鼎鼎大名。
作为牧草界的盟主，它的茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。正是紫花苜宿本身极高的营养价值成就了“牧草之王”的美誉。
卡莱尔开始认真的问起来了土壤成分等等，听的张大为一愣一愣的。虽然他稍微做了一些功课，可是相比起经验丰富的卡莱尔，自然是要差很多。
好在没问题，他的牧场也不是强酸、强碱的土质。再加上紫花苜宿对土壤要求不严，自然也就代表着张大为的牧场选好了牧草，就是紫花苜宿！
开着破皮卡，张大为带着卡莱尔简单的参观了一下牧场。
卡莱尔提出来了他的建议，在哪里建牛圈，哪里适合作为放牧区，哪里需要打水井等等，这个老家伙张口就来。有些时候卡莱尔也很难说的特别全面和清楚，但是那只是因为卡莱尔的文化水平很低，他不是学者，只是在他丰富的职业生涯里有着这样的丰富经验。
抱着小白的宝宝老老实实的坐在后座，小丫头很好奇这个白胡子的爷爷，觉得这个白胡子爷爷很有趣。胡子特别长，而且特别喜欢和她做鬼脸。
“大卫，我们最初只能养十头牛。”卡莱尔看着张大为，认真的说道，“你需要考虑牧场的承载量，我认为你的牧场土壤很不错，我相信牧场能够很好的成长。但是它们才刚刚种下，它们需要成长的时间。而且你千万不要小看那些牛的食量，我们不能伤了草根。”
听到卡莱尔这么说，张大为自然点头，因为这些事情他也有所耳闻。
“你想好了养什么牛了吗？”卡莱尔虽然是牛仔，经验丰富，但是他不是老板，自然会遵从老板的建议、安排，不会跃格，“如果你饲养肉牛，你可以选择安格斯牛，利木赞牛、圣格鲁迪牛或者西门塔尔牛，它们都很不错。”
张大为毫不犹豫，立刻说道，“安格斯牛是不是更受欢迎？”
卡莱尔又给张大为科普起来，不是安格斯牛就一定更受欢迎，还是要看牛肉的品质。不过卡莱尔看起来也比较钟情安格斯牛，因为牛肉品质相对较好，出肉率高而且生长速度快。
肉牛的选择自然就是卡莱尔的推荐更好，张大为虽然做了一些功课，不过哪里比得上卡莱尔这样经验丰富。对于牧场的发展，张大为还是寄予厚望的。哪怕现在牧场才刚起步，看起来什么都需要从头开始做，不过张大为有耐心，慢慢发展！
以前住的那间小房子成为了卡莱尔的住所，张大为还是要给卡莱尔提供住所的。因为牛仔不是朝九晚五的工作，他需要一直待在牧场随时待命，那自然要住在牧场了。
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