周垣受美第奇家族的第五代托斯卡纳大公斐迪南二世•德•美第奇的邀请，在访问佛罗伦萨的时候，曾经高度地盛赞，“美第奇家族在于艺术和建筑方面的成就，超过了欧洲的任何一个家族。并且在文艺复兴中，发挥了其他任何家族难以替代的作用。”
“谢谢陛下的赞誉。”斐迪南二世由衷的说道。作为一个地方的统治者，斐迪南二世并不太称职，虽然他性情温和，深得民心。1630年托斯卡纳地区曾发生一场瘟疫，他采取了许多有力措施，但他完全缺乏当政治家的能力。现在，托斯卡纳面临西班牙帝国、法兰西王国以及教会的咄咄相逼，几乎无招架之力。如果能够得到崇尚科学和自由主义的华夏帝国皇帝的支持，是多么幸运的一件事。
斐迪南二世随后带领周垣参观美第奇家族的碧提宫，“陛下，与华夏帝国的故宫相比，碧提宫如何？”碧提宫是佛罗伦萨最宏伟的建筑，一直都是美帝奇家族的住所和办公地点。
1487年由著名的建筑学家布鲁奈莱斯基设计，并在16世纪由阿马纳蒂扩建。
从拱形大门穿过中庭就进入阿马纳蒂庭院，庭院的后身是高于它的博博利山丘。山丘与园林组成这座建筑的后身屏障。二楼是王室住宅和帕拉蒂娜画廊，三楼是接待世界各国的贵宾以及宴会场所。其他的附属设施，是美第奇家族侍卫和佣人所住的地方，山丘下面是美第奇家族的金库。修建得固若金汤。
周垣无法回答，心想这简直没有可比性，不过周垣还是用赞美的口气说道，“佛罗伦萨政府，一定要保存好这做伟大的建筑物，供后人景仰和学习，碧提宫是美第奇家族贡献给人类的一个瑰宝。”
晚上，斐迪南二世设宴款待华夏帝国皇帝周垣一行。虽说是意大利菜，但是行政主厨却在华夏帝国的金陵饭店餐饮学校毕业。菜系也是从中国克隆过来的。意大利的菜肴虽然说源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称"欧洲大陆烹调之母"，但是在17世纪，却谈不上精致。
行政主厨在华夏帝国工作一段时间之后，回到佛罗伦萨，立刻受到美第奇家族的邀请。此后，佛罗伦萨掀起一阵中国风，从华夏帝国精美的工艺瓷器、餐饮瓷器，到不锈钢的刀叉，餐饮桌椅，融合了意大利的风格后，成为意大利上流社会所追崇的目标，进而影响到整个欧洲大陆。
受中国八大菜系的影响，17世纪的意大利宫廷菜，多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱等食材。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。
周垣对于佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉，米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食，赞口不绝。
席间，双方就共同感兴趣的问题交换了意见。晚宴过后，斐迪南二世与华夏帝国皇帝周垣共同签署了双方贸易协定。稍事休息之后，是欢迎华夏帝国皇帝陛下的盛大的宫廷舞会，佛罗伦萨的贵族以及名媛、女贵族应邀参加。
名贵娇艳的鲜花点染其间，不可数计，华丽炫目的礼服令人眼花缭乱叹为观止，从华夏帝国进口的晶莹剔透的水晶吊灯闪烁星辰一般的光辉……这一切都像梦境一样感到神秘而新奇。
从15世纪到17世纪，欧洲各国的宫廷以及王公贵族们开始迷恋宫廷舞蹈。而跳宫廷舞则是一种身份的象征。
庞大的宫廷乐队演奏小步舞曲。通常由国王和王后首先表演，然后按社会地位的高下依次开始。参加者利用跳舞的机会展示自己华美的服饰、高贵的风度，以及无上的地位和荣耀。在舞会上，女士要充分体现出淑女的矜持与高贵，男士则要表现出骑士的潇洒与风度。
在意大利，宫廷舞已成为奢华庆典的重要组成部分。也是贵族的一项个人行为标准，是进入上层社会进行社会交往活动的一种手段，是王室娱乐生活中必不可少的内容。如果贵族子弟不懂得宫廷舞，他们会被认为缺少文化修养和礼仪风范，从而遭到嘲笑和排斥。
在事实上，这种起源于捷克民间的波尔卡和起源于奥地利民间的华尔兹，几乎风靡所有的欧洲宫廷，经久不衰。
在此之前的一天，斐迪南二世就亲自设计了欢迎华夏帝国皇帝的流程。举行宫廷舞会，是流程中的重中之重。因为东西方的文化差异，斐迪南二世还曾经担心这位东方帝王会在舞会上出丑，因此提出让宫廷舞蹈教师给周垣辅导一二，却没有想到周垣的舞步比教师还娴熟，而且，周垣跳的现代波尔卡和华尔兹，还给了宫廷舞蹈教师很大的启发。
在后台，周垣还接见了宫廷乐队成员。即兴之下，周垣指挥宫廷乐队演奏了约翰斯特劳斯的《蓝色多瑙河》圆舞曲。
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