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第461章 蔡的夜宵

临近深夜,忙过一些琐事的蔡总算是回到了银月号,作为一名合格的吃货,他很少在深夜吃夜宵,然而人总归是要打破几项以往遵守的常规,抱着这个念头,他安静地走过两边是房间的走廊,顺利来到了厨房。

哈?你问时刻都叫着的大黑猫呢,这个时间点,天知道在直播结束后溜走的酋长去哪混了,或许又待在银月号那个角落里啃着零食。

先是呼唤出银月号智能,自动点火预热锅底,注入水源等待煮开,有又随着叮的一声,将洗干净放在一起的刀具等厨具从杀菌柜移出,银亮的锋刃和勺铲都搁置在支架上,赏心悦目。

轻松搞定了准备工序。

在等候时间内,蔡哼着小曲,慢悠悠地打开保鲜许多食物的冰箱,熟练地在蔬菜区的上半部分找到所需要的几类,拆开包裹的降解袋,拿出,洗干净。

随手抽出一把大菜刀,蔡对着砧板上的鲜菌子端详一会儿,数量不多,“唉,上次进了这么多货,还剩这点,炒菜是不够了,焯水煮点鸡汤不错,就简单改刀码个味吧。”

迅速切好,在菌子的切面氧化前,将小半只晚上多余出的黄皮嫩鸡一起放入小砂锅内,添水开炖,当然,嫩鸡的多余油脂已然被剔除。如果是较肥的鸡,事先利用锅底干煸出肉里的油脂,中途也只需简单的酒与白醋增香去腻,会让鸡汤更亮,嫌麻烦可以跳过。

“唔,大概要炖一些时间。”蔡将手在吸油布上擦了擦,冲洗后,将几根香葱等配料切碎,在库存里取出了一罐秘制腌大蒜,同样,也是剁碎。

紧接着,回到冰箱前,取出面粉放入盆里,混合适当比例的盐(较少),可保持一定筋度,再加水,用手不断搅拌为梭状,接着用揉面的手法,多以揣、捣、登、揉为主,将其面团和成表面光滑,到不沾手与盆最佳。

然后在面板上抹点油,面团上也是,用保鲜膜裹住,等待醒面散劲。

到这里,大概差不多要明白了蔡要吃什么,一锅份额不算少的面条。

醒面与煮汤时间正好差不多,蔡一直有个很奇怪的性子,如果是吊高汤等汤,他乐意一边等待很长时间一边做其他事,但是炖的鲜汤等时间一般不超过一小时,就如这个鸡汤会炖三四十分钟就可以了。

在忙乎完揉面的时间,最开始在锅里的水开了,蔡也将一些青菜在另一锅焯水后在盘里垫着,顺便没忘了煎两个蛋,他喜欢看面条上满满当当的感觉。

“呼,差不多了。”蔡坐在椅子上休息,脑海回忆过着一本书的内容,开始构思新文章的内容,时间很快推移,他又立刻起身,将面团重新揉好,再拉出匀等的面剂子,抹油后,再等待一段时间。

几分钟后,先是将炖着的鸡汤漂浮的油脂打去,蔡再回来熟练地揭开几个面剂子,其他放会冰箱,然后衡量着自己可以吃的量,在抹了粉的面板上,开始用面剂子拉面。

蔡抻拉面剂子的手法娴熟,在几次重复动作过后,拉出的面条漂亮白润,这时蔡手指用力,将勾着的面条掐断,下锅,烫熟,面条不是很细,他爱吃有嚼劲的。

面条过水烫熟,捞打出,在碗里放好,蔡回到砂锅前,将盖子揭开,鸡汤的香气已经扑鼻而来,金黄透亮,但不浑浊,放入的菌子在汤沸腾的气泡里翻滚,彻底释放鲜味,很是诱人,蔡很随意地给鸡汤码味后,添了几片好看的薄荷叶,就是端起。

蔡用筷子夹着荷包蛋,在面条上摆放进准备的香葱等配料,最后倒入与菌子一起炖的鸡汤,在鸡汤热量激发下,这碗面的香气十分复合,既混杂进酸辣的腌蒜沫,又有鸡汤给人带来的温馨感。

简简单单的一碗面就好了。

宽大的厨房,独自一人的蔡坐下,对着作品满意地点点头,就欲下口。

“开吃。”

然,在蔡嗦下第三口面后,浑身在美食治愈下万分舒畅时,外面的敲门声响起,以及一个清脆的说话声。

铛铛铛,“我能进来嘛,这么晚都不睡的大教育家?”

这独有的称谓,是谁不用说了。

蔡笑了笑,搁下筷子,走过去将门打开,主动为人推着轮椅,“我以为你睡了,怎么,被菌子味吸引过来了?”

“别说了,之前直播那样,我就知道你半夜不睡,人又不在房间,绝对是在厨房。”仿佛早就料到蔡的反应,桂章眯眼打着哈欠,胃很坦诚:“否则,我说我是去甲板的中途,恰好发现你在做好吃的,在香气诱惑下并很突然地饿了,你信吗?”

“这都快十二点,再看你穿着,你应该是中途上厕所吧。”蔡瞅了一眼桂章身上的睡衣,白色蚕丝织成,很轻薄舒适,但就是容易透光,因坦开的领口,还能看见锁骨。

啧,这身材,这皮肤,虽然不能走动,每天也会在机械辅助下锻炼形体,果真不愧是夜都城主的高人气的联邦人才,气质一绝,还特别年轻。

蔡忍不住虚眼吐槽:靠,这家伙明明比我虚长一岁,为什么我像个奔四大叔,他还跟以前在森克拉读书一个样?这就是世界的参差吗!

“哼,你看哪啊!你那眼神,嫉妒我年轻就直说,其他的吐槽就搁肚子发酵就好,毕竟我家族遗传基因是原因之一。还有,我想说,你最近看起来是和阿绝说的一样,老了很多,不过不是外貌,是因为你一整天都有心事,就不会先放松一段时间……”桂章冷哼一声,言语故意装作冷漠不关心,但还是听得出他在意先前蔡说过的话。

说完,却没有声音回答,桂章一转头看,发现蔡哥早就趴在桌子上,迅速嗦完了一碗面,满意地喝起汤,一脸写满:你刚才说啥?

桂章:……为什么,我感觉这是小时候非常的熟悉情节之一。

“实话说,你听了我说什么没。”桂章和善地微笑。

“没。”

“嗯?”

“哈哈哈,怎么可能,不逗你了。章哥!请吃面,先看看小弟手艺怎么样。”感到致命杀气,我们的蔡哥秒怂,立即以极快速度完成了一碗面,并将唯一的鸡腿和剩下的荷包蛋夹入碗里。

接着,他毕恭毕敬地弯腰,将筷子递上,“章哥……事情先不说,请吃面,吃完我一定听你的。”

“唔,光是吃面,太单调了吧,要不要给你讲个我亲身经历的事……”

几分钟后,蔡停住了嘴,他眨眨眼,低头看着,桂章已经被逗笑了,准确来说,是被考验里蔡的非酋程度又一次刷新了认知。

果然,这人从小到大,有趣幽默,浑身充斥独特的魅力,从哪里,都让人移不开目光啊。

“谢谢啦,蔡大厨,”桂章放下筷子,碗已经空了,“很好吃,你的厨艺和以前一样好。”

“是吗,那我勉为其难接受你的赞美。”

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